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パウンドケーキ

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こんにちは、今日はあいにく雨ですね。
京都の公立中学校は今日卒業式だそうです。
朝、仕入れに行く道で小さな花束を持って傘をさして歩く女の子を見ました。

ジャムを使ったパウンドケーキを焼きました。
バターから泡立てる作り方でなく、卵から泡立てる作り方でチャレンジ!

我が家のオーブンは電子レンジと一緒ので焼き菓子やケーキには余り向きません~(私に腕がない…とも言いますが)実家のガスオーブンではふっくら焼けたレシピでも、何だかふくらみが悪く・・・。
レシピの分量より大きい型を使いましたが…私言い訳ばっかりですね(笑)

それでも甘さ控えめで、相方にも娘にも好評だったのでよしとします!!
それに、なかなか消費できないオレンジマーマレード(私が苦手なので)も消費できました。
他にブルーベリージャムと2種類作りました。

次回リベンジする時はベーキングパウダー入れてみようかな?
ちょっとはふっくらするかしら?
by kiko-b | 2009-03-13 14:27 | 日々のこと | Comments(0)

京都烏丸五条「つくるビル」にて庭師の相方とガーデン&花雑貨店 Breath Gardenをしています。レッスンのこと。日々のこと子供のこと…etc.


by kiko-b
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