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具だくさん!

こんにちは、近畿地方梅雨明けしましたね。今日も暑いです・・・^^。

e0128024_14141619.jpg得意料理ってありますよね。定義はどうなるんだろう???
私は『食べた人の反応が良い料理』ってことにしています。後レシピを聞かれた料理とか。。。
自分ではコロッケとハンバーグは得意料理だとおもっています。
餃子も結構評判がいいし、ピザも^^。
以前は餃子や肉まんも生地から手作りしていたけれど、時間や手間のかかる料理は娘が生まれてから作らなくなりました。
もう少し娘が成長して一緒に作れるようになったら色々チャレンジしたいとはおもっていますが・・・。

画像は昨晩のおかずのコロッケの中身。
ミンチと刻んだにんじん・たまねぎとひじきを、しょうゆ・みりん・砂糖・だし汁で少し味付けして炒めています。マッシュしたジャガイモとゴマと混ぜてころころと丸めたもの。
娘にも大好評で1個半ぺろりと平らげました。

娘が生まれてから作るものが『具だくさん』になりました。ハンバーグも豆腐やにんじん・レンコン・ゴマなんかを入れたり、お味噌汁も具だくさんになっています。

子供の頃母の具だくさんな味噌汁が嫌いだったのに・・・。母になると母の気持ちがホント良くわかります(笑)。
by kiko-b | 2008-07-17 14:14 | 日々のこと | Comments(0)

京都烏丸五条「つくるビル」にて庭師の相方とガーデン&花雑貨店 Breath Gardenをしています。レッスンのこと。日々のこと子供のこと…etc.


by kiko-b
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